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Consulting

Vous souhaitez vous lancer sur le marché du végétal ?

Vous disposez d'une offre de restauration et souhaitez y ajouter un menu inclusif et de qualité ?

Vous souhaitez décarboner votre offre ?

Quelles que soient vos raisons pour vous lancer sur ce secteur, je peux vous aider dans cette démarche en vous proposant un accompagnement personnalisé et de bout en bout :

  • Mise à niveaux sur les chiffres clés du secteur, les raisons qui poussent le consommateur à se diriger vers une alimentation plus végétale, les enjeux de durabilité autour de l'alimentation, le potentiel de marché.
  • Définition du périmètre de l'offre à créer (un plat, un dessert, un menu complet, toute une carte, un produit, etc.).
  • Acculturation de vos équipes, pour que la cuisine végétale ne soit pas perçue comme une contrainte, mais comme une opportunité de créativité.
  • Conception de l'offre, en partenariat avec vos équipes opérationnelles.
  • Recherche de fournisseurs pour les éventuels nouveaux produits à se procurer.
  • Présentation de cette nouvelle offre auprès du consommateur.

Formation

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FAITES MOI PART DE VOS BESOINS EN FORMATION

Fresque de l'alimentation

Vous êtes à la recherche d'une activité de team building qui sensibilisera vos collaborateurs aux enjeux du développement durable ?

Vous souhaitez organiser un atelier à destination du grand public, d'un groupe défini, d'enfants ou étudiants pour promouvoir une alimentation durable ?

Je suis animatrice de la Fresque de l'Alimentation et de la Fresque de l'Alimentation Junior !

Cet atelier de 3 heures fonctionne sur le même principe que les autres fresques, que vous connaissez peut-être (fresque du climat, fresque du numérique, etc.)

C'est un atelier d’intelligence collective qui se déroule en 4 phases :

  • Ice breaker (15min) : Présentation de l'atelier et tour de table des participants.
  • Constat (1h30) : Réflexion autour de notre consommation (viandes, poissons, céréales, produits transformés, légumes, ...) via des cartes, des quiz et des jeux.
  • Leviers d'action (30 min) : Pistes d'action génériques et liens avec les impacts systémiques (climat, biodiversité, santé et résilience).
  • S'engager (30min) : prise d'engagements collectifs ou individuels en fonction du public
Réserver une fresque de l'alimentation

Atelier de cuisine

Vous souhaitez faire découvrir la cuisine végétale à vos collaborateurs au travers d'un moment ludique et collaboratif ?

Je propose des ateliers de cuisine à thème, en fonction des saisons et de vos envies !

Cuisine du monde, protéines végétales, recettes pour les sportifs, buffet dînatoire, goûter, atelier pâtisserie, etc.

Ma double formation santé/cuisine spécialisée dans l'alimentation végétale me permet de m'adapter à vos besoins !

Réserver un atelier culinaire

Exemple en image : Atelier spéciale cuisine française.

  • Au menu :
  • Champignons farcis et terrine végétale
  • Blanquette végétale et pommes de terre rôties
  • Tarte aux pommes
Préparation d'une blanquette végétale
Préparation de tartes aux pommes
Préparation d'une terrine végétale
Champignons farcis
Tartes aux pommes
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Une communication à votre image pour rayonner en toute circonstance

Pain boulangerie
Coupe glacée façon tiramisu
Chocolat chaud
Poires pochées noisette-chataigne
Pain à l'ail
Nachos
Packaging VegDog 1/2
Packaging AG1 Mosaïque

Vous souhaitez optimiser votre visibilité en ligne ? Disposer de supports de communication avec des visuels de qualité et impactants ?

Grâce à mes expertises en stylisme et photographie culinaires, nous pouvons ensemble raconter votre histoire et celle de vos produits, et ainsi créer du lien avec votre communauté et vos clients.

Mes services de création visuelle comprennent :

  • Le stylisme culinaire : ou l'art de mettre en valeur vos produits et recettes dans le but de les rendre appétissants en amont de la prise de vue ou vidéo
  • La photographie culinaire "lifestyle" : photographie de vos produits dans une mise en scène du quotidien pour évoquer au consommateur comment l'utiliser ou lui donner envie de le déguster
  • La photographie de produit et de packaging : mise en scène de vos produit dans une ambiance alignée avec votre charte graphique et votre image de marque (colorée, décalée, sobre, minimaliste, etc.)
  • La création de vidéos culinaires : préparation de recette, mise en scène d'un produit, mise en valeur d'une texture, etc.
Découvrez mon processus créatif

Prêt(e)s à créer des visuels impactants pour vos produits ? Contactez-moi dès maintenant pour me faire part de votre projet et pour que nous définissions ensemble la meilleure façon de renforcer votre taux d'engagement, votre visibilité et votre impact !

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“Fondamentalement, chaque individu est responsable du bien-être de l'humanité et de la terre, parce que la Terre est notre seule demeure”

― Dalaï Lama